Молотый кофе

Кофе по восточному- является только рецептом приготовления, а не самостоятельной разновидностью кофе или кофейных зёрен. Готовится путём сваривания кофе мельчайшего помола в небольшом сужающемся кверху, а потом резко расширяющемся сосуде с длинной ручкой, называемом «турка» или «джезва» и изготавливаемом предпочтительно из меди.